Sébastien
Polytechnicien de la cuisine, Sébastien est professeur de cuisine au lycée hôtelier de Biarritz et traiteur à son compte où il propose à tout besoin une solution « en composant en fonction des envies de ses clients ».
D’un cursus BTS, licence professionnelle, IUFM (Institut Universitaire de Formation des Maitres), travail dans des restaurants étoilés, premier poste d’enseignement en Seine-Saint-Denis et prestations événementielles à Paris, Sébastien, souhaite aujourd’hui transmettre sa passion et son savoir.
Ses formations
Hygiène Alimentaire
Cette formation doit permettre aux salariés concernés d’acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d’hygiène conformes à la réglementation et satisfaisantes pour la clientèle.